【buzz】とは、今気になること・モノを紹介するCRUISE Traveller連動のコーナーです。

ザ ストリングス 表参道は、「TAVERN by the green（タバーン・バイ ザ グリーン）」にて、元サッカー日本代表の鈴木啓太氏が代表を務める総合腸活ブランド「aub（オーブ）」との初のコラボレーションを実施中。「美腸活×夏バテ防止」をテーマに、腸活栄養士監修による夏限定のビューティーコースとメニューを提供しています。期間は8月31日（月）まで。

ニューヨークスタイルの洗練された空間が広がる「TAVERN by the green」では、食材本来の新鮮さを生かしながら、独自の発酵調理を取り入れています。今回は、発酵を取り入れた料理を提案する同店と、腸内環境を整える商品を展開する「aubfood pantry（オーブフードパントリー）」がコラボレーションします。

メニューは、「多様性の高い腸内環境をつくり、ケアする」というaubの考え方をもとに、おなかの中で「菌をとって、育てる」ことをサポートする内容です。腸活栄養士が監修し、最大74品目の食材を使用。腸活を意識した基本の調味料「さしすせそ」を取り入れるほか、バランスのよい食事の合言葉として知られる「まごわやさしい」の食材も取り入れています。さらに、夏バテ防止を意識したアプローチも盛り込みました。

発酵を取り入れた料理と腸活の知見を組み合わせ、見た目にも美しい料理に仕上げました。洗練された空間で美食を楽しみながら、体の内側から整える夏限定の「美腸活×夏バテ防止」メニューをお試しください。